Malzemeler
Üzüm 
Bulgur 
Nişasta 
Un 
Tarçın 
Karanfil

Hazırlanışı
Tanelenip yıkanan üzümler ezilip kaynatılır, şerbetleşince bulgur ilave edilir ve pişmeye bırakılır. Bir kovaya birkaç tas şerbet konulup soğutulduktan sonra un ve nişastayla karıştın lir,eritilir, üzerine yine şerbet ilave edilir. Kaynayan kazana yavaş yavaş karıştırılarak bulamaç haline getirilir. İki saat kadar piştikten sonra tarçın ve karanfil eklenip karıştırılır, Döküldüğü tepsilerde bir gün bekletildikten sonra dikdörtgen/kare şeklinde kesilerek bez üzerinde kurutulur. Nişastaya bulanarak saklanır.

Kaynak: Tandırlıktan Gelen Lezzet / Lütfiye AKALIN